Poptren.suara.com - Pernah dengar gyoza ? Salah satu sajian yang populer di Jepang ini merupakan masakan yang berasal dari Cina, yang umum disebut jiaozi. Gyoza adalah makanan yang terbuat dari adonan kulit yang dibuat tipis dan dengan isian daging giling dan sayuran.
Memakan gyoza pada umumya dicelupkan dalam saus cair yang terbuat dari kecap, cuka beras, sedikit minyak wijen, cabai, bawang putih, dan jahe. Dengan campuran saus tersebut, membuat citarasa gyoza seakan meleleh di mulut, ditambah dengan aroma harum yang khas dan membuat hati tergugah untuk terus memakannya.
Membuat gyoza tidak terlalu sulit, karena bahan-bahan dasar untuk membuatnya cukup mudah dijumpai dengan harga yang realatif terjangkau. Tertarik membuat gyoza sendiri ? Berikut resep yang bisa ditiru. Selamat mencoba.
Bahan :
Baca Juga:Resep Sosis Telur yang Cocok Dijadikan Bekel Anak Sekolah
- 500 gram ayam giling
- 250 gram udang
- daun bawang secukupnya
- setengah bawang bombay
- empat siung bawang putih
Baca Juga:Resep Pepes Ayam Kemangi, Rasa Gurih dan Pedasnya Bikin Ngiler!
- satu ruas jari jahe
- dua sendok makan minyak wijen
- dua sendok makan kecap asin
- satu sendok teh garam
- kulit gyoza
Cara membuat :
1. Kulit udang dilepaskan dan dicuci
2. Bawang putih, bawang bombai, jahe dihaluskan, dicampur garam
3. Udang dilumatkan. setelah itu campur ayam giling, udang giling, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan juga kecap asin, minyak wijen, dan daun bawang kemudian diaduk merata.
4. Bungkus adonan dengan kulit gyoza dan diolesi air di pinggirnya agar bisa direkatkan. Setelah itu siapkan teflon antilengket, dan masukkan sekitar empat hingga tujuh sendok makan minyak goreng, kemudian panaskan. Masukkan gyoza tutup teflon selama lima menit.
5. Setelah lima menit, tuang air sekitar 100 mililiter hingga 200 mililiter, kemudian tutup kembali teflon hingga gyoza matang.
Gyoza siap dihidangkan.
